金华，不仅是一座历史文化名城，还是一个美食天堂，拥有众多独具特色的美食。
金华火腿是金华的城市名片之一，它选用金华 “两头乌” 的后腿，经过多道传统工序腌制而成，以色、香、味、形 “四绝” 闻名天下，是腌腊肉制品中的精品，可用于炖汤、清蒸等，能为菜肴增添独特的风味。
金华酥饼色泽金黄，香脆可口，是金华地区的传统特产。其制作技艺精细复杂，包括选料、饼坯制作和烘烤等近 18 道工序，烤出的酥饼每层薄如纸，皮面金黄，面带芝麻，馅心油而不腻，让人回味无穷。
兰溪风肉是浙江省级非遗代表性项目，其中梅江镇转轮岩一带的风肉别具特色，不加任何辅料就可将肉风干，上锅蒸熟后，色泽透亮，香气扑鼻。
还有东阳爊面、义乌东河肉饼、永康肉麦饼等美食，也都各具特色，东阳爊面食材丰富，鲜味十足；东河肉饼薄如宣纸，油而不腻；永康肉麦饼汁多肥嫩，干香宜人，这些美食都是金华饮食文化的重要组成部分。